在企业的运营过程中，计算和掌握利润是非常重要的一项工作。利润是指企业在生产经营中获得的净收益，是企业收入与成本、税金等支出之间的差额，是企业生产经营活动所获得的实际利益。
利润总额 = 营业利润 + 营业外收入 - 营业外支出
其中，营业利润包括企业主营业务所形成的利润，一般由销售收入、生产成本、费用支出等因素决定，营业外收入包括与企业日常运营无关的投资收益、非经常性收入等，营业外支出包括与企业日常运营无关的投资支出、非经常性支出等。
利润总额是企业获得的净收益总额，可以用来衡量企业的经营状况以及利润能力，是企业进行经营决策的重要指标之一。企业的目标是追求利润最大化，因此掌握计算利润总额的公式能够帮助企业实现更好的经营管理。
为了进一步解释利润总额计算公式的作用，下面举例说明：
某企业2019年度的销售收入为5000万元，生产成本为2000万元，期间费用支出为100万元。经营期间投资收益为50万元，临时需要投入的资金为20万元。
利润总额就可以按照下述公式计算：
营业利润 = 销售收入 - 生产成本 - 期间费用支出 = 5000 - 2000 - 100 = 2900 万元
营业外收入 = 投资收益 = 50 万元
营业外支出 = 非经营性临时支出 = 20 万元
利润总额 = 营业利润 + 营业外收入 - 营业外支出 = 2900 + 50 - 20 = 2930 万元
因此，在本例中，某企业2019年度的利润总额为2930万元。
需要注意的是，利润总额计算公式中，所涉及的各项指标需要严格按照会计准则进行计算，并且不同企业所涉及的具体因素可能并不完全相同，因此在具体运用过程中需要注意具体情况。
